Rabu, 25 Mei 2011

Tempe Kripik Bu Sri Bungkal


Tanpa terasa sudah berpuluh-puluh tahun Bu Sri menggeluti pekerjaan pembuatan tempe kripik. Alhamdulillah dengan pekerjaan Beliau dapat menyekolahkan anak-anaknya hingga selesai.

Membuat tempe kripik telah menjadi mata pencarian utama Bu Sri, karena di zaman yang semakin ketat persaingannya ini, sangat sulit mendapatkan pekerjaan, menjadi abdi negara atau menjadi karyawan di perusahaan besar hanyalah mimpi beleka.

Setiap hari, ketika terbit fajar, Bu Sri memulai aktifitasnya sehari-hari. Yaitu membuat tempe kripik. Bahan baku pembuatan tempe kripik ini sederhana sekali, hanya membutuhkan kedelai yang sudah digiling, tepung beras, kanji, dll.

Untuk ruang kerja, Bu Sri membuatkan tempat khusus di blakang rumah. Tempatnya sangat sederhana. Yang penting cukup untuk mengolah semua bahan-bahan untuk membuat sebuah tempe kripik.

Di ruang sederhana itulah Bu Sri membentuk tempe kripik, mulai dari mengukus kedelai, menggiling, membuat bumbu-bumbu yang akan digunakan sebagai campuran pembuatan tempe. Sehingga berbagai keperluan pembuatan sudah tersedia disitu, termasuk untuk mencitak tempe.

Dalam satu hari Beliau dapat menghasilkan ratusan bungkus tempe yang siap dijual ke toko-toko yang telah menjadi langganan atau kepada pemesan. Harga yang ditawarkan tidaklah terlalu mahal, satu bungkus yang ukuran kecil hanya dijual dengan harga 2000 per bungkus, sedangkan yang berukuran sedang dijual 2500 per bungkus, untuk yang berukuran besar dijual 3000 per bungkus. Kami juga menerima pesanan. Anda dapat menghubungi kami di nomer HP 081335521230